DE:Tag:shop=bakery

Eine Bäckerei, in der Brot und andere Backwaren verkauft werden. Oft werden auch Kuchen angeboten, auch belegte Brötchen. Eine Bäckerei backt klassischerweise in ihren Geschäftsräumen (Backstube) täglich frisches Brot und Brötchen sowie anderes Kleingebäck. Siehe hierzu unten Erweiterte Möglichkeit für das Handwerk Bäcker.

Keine Bäckerei in diesem Sinne sind self-service Brotbackautomaten oder Backwarentresen beim Discounter, selbst wenn mehrere Backöfen dort in Nebenräumen in Betrieb sind.

Wie kartieren?

Setze einen Punkt in die Mitte des Objekts oder zeichne seinen Umriss als Fläche . Füge shop=bakery und name=* hinzu.

Merkmale, die im Zusammenhang verwendet werden

• operator=* - Betreiber
• opening_hours=* - Öffnungszeiten
• addr:*=* -Postadresse
• wheelchair=* - rollstuhlgeeignet
• phone=* - Telefonnummer
• website=* - Webseite
• organic=yes/no/only - Informationen über Angebote von Naturprodukten / Bioprodukten

Optionale Merkmale

• cafe=yes - Die Bäckerei hat eine kleine Café-Ecke für den Sofortverzehr; bei größeren Café - Bäckerei Kombinationen sind getrennte Nodes sinnvoller.
• breakfast=* - Es gibt besondere Frühstücksangebote aus dem Sortiment.
• drink:espresso=* - manche Bäckereien bieten Espresso aus Siebträgermaschinen an.
• snack=yes - Warme oder kalte Back-Snacks, belegte Brötchen, Baguette im Angebot.
• indoor_seating=yes - Es gibt in der Bäckerei Tische und Stühle für das Frühstück oder Kaffee/Kuchen.
• outdoor_seating=yes - Es gibt im Freien Sitzmöglichkeiten.
• self_service=yes - Selbstbedienungsbäckerei - Backshop (keine Backautomaten! - siehe oben)
• bakehouse=yes/no - Das Angebot stammt (yes) aus dem eigenen Haus, oft als Backstube bezeichnet. Das gilt auch bei mehreren Filialen im Ort mit einer zentralen Backstube.
  (no): Vorhandene Öfen zum Fertigbacken vorgefertigter Teiglinge, ebenso Franchisenehmer. Bitte nur bei genauer Kenntnis taggen.
• oven=* - Art des benutzten Backofens
• pastry_shop=yes - Es wird auch Kuchen und Feingebäck aus dem Konditorenbereich angeboten, meist aus eigener Herstellung.
  

Erweiterte Möglichkeit für das Handwerk Bäcker:
Wenn die Produkte über ein eigenes Backhaus bezogen werden, beachte das Tag craft=bakery.
Dieses Tag, also das Handwerk, kann sich bei ländlichen Bäckereien auf demselben Grundstück befinden. Oft gibt es Filial-Netze, dort ist das zugehörige Backhaus meist zentral und verkehrsgünstig eigenständig betrieben.
Nutze die Zusammengehörigkeit von Backhaus und Filialen über den Namen.
Eine weitere Möglichkeit ist eine site-Relation der Verkaufs-Filialen mit der zentralen Bäckerei.
In Diskussion: Das Proposal Proposed features/Detailed Shop Features. Hier kann der unterrangige Shop z.B. als shop:pastry=yes getaggt werden.

Beispiele

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Darstellung

Mapnik
Cyclemap	X
OpenStreetBrowser

Ähnliche Merkmale

• shop=pastry - Konditorei
• industrial=bakery - Industrieanlage, die Mehl-basierte Lebensmittel produziert

Verwandte Begriffe: ‹ Backhaus › ‹ Backstube ›