Ein bisschen spät, da das inzwischen 12 Jahre her ist, aber es gibt seit 2013 OpenHistoricalMap, was die selbe/ähnliche Technik wie OSM verwendet aber eine unabhängige Datenbank ist. Es erlaubt Zeitreisen in der Karte.

Wobei disused/abandoned in vielen Fällen aber reichen sollte. Zumindest in meiner Region werden viele ehemalige Bundesstraßen als Parkbuchten oder parallele Feldwege weiterverwendet, statt den Straßenbelag zu entfernen, und die noch älteren Poststraßen bestehen als Wirtschaftswege fort. Da die ganz alten Wege oft direkte Wege zwischen Dörfern oder auf/nahe Gebirgskämmen verlaufende Höhenweg waren, sind sie weiterhin für den Nicht-Autoverkehr nützlich.

Anders sieht es natürlich bei Wegen aus, die ihren Verlauf aufgrund von Flurbereinigung geändert haben, sofern das Erreichen von Grundstücken der Hauptzweck war. Diese Wege haben ihren Nutzen verloren.